学校給食パン始めました

今年４月より、一戸町・教育委員会様のご支持を頂き、町内全小中学校の学校給食に月に１度、カナン牧場の特製コッペパンを納入させて頂く事になりました。

以前から、地元の学校給食にカナン牧場のパンを導入出来ないか、何度か話はありましたが、様々なクリアーしなければならない課題がいくつもあり、

製造数や時間の関係で、提供すること自体が物理的に難しい状況があり、実際に取り組む事が出来ませんでした。

そして、今から１年半前、地元、奥中山小学校の秋の学習発表会において、子どもたちが地域の産業について、自分たちで調べたり、考えたりして

発表した事を知り、その内容や実際に作った資料を目にする機会を与えられました。

そこには、奥中山の高原野菜とカナン牧場のパンを使ったサンドのレシピや販売展開について、それぞれの子どもたちからのたくさんのアイディアが

記されており、我々が地元の子どもたちにとって、地域の産業として、しっかりと認識されている事に感動を覚えると同時に、子どもたち対して、

何かできる事はないか？と思いを巡らし、行き着いたのが学校給食へのパンの提供でした。

教育委員会の方や食育センターのスタッフの方々とやり取りをさせて頂く中で、一つひとつ課題を克服し、試作を重ね、ようやく双方で合意に至る製品を

作り出し、提供する事を認めて頂く事になりました。

人口減少・少子高齢化・過疎化など、地域課題も鮮明な地域ではありますが、この町で育つ子どもたちにとっての学校給食の思い出の味となる事を願い、

カナン牧場の従業員・スタッフ一同で、心を込めて製造にあたりたいと思っております。